أوضحت أن الثوم يحتوي على العديد من العناصر الغذائية وأنه غني بالفيتامينات والمعادن ومفيد لرفع المناعة الوقاية من السرطانات ولكن تخزينه مفروم يقلل من تلك الأهمية.
تعجن العجينة التي تحتوي على الخميرة مرة واحدة قبل أن ترتفع أو تخمر ثم توضع في كيس نايلون كبير مدهون بالزبدة ثم يربط الكيس ويجلد أما العجينة والحلويات الكثيرة الدهن فهي تتجلد بسهولة.