طريقة عمل لحم بالفرن بالقصدير
طريقة عمل حنيذ لحم بالقصدير
أزيلي ورق الألومنيوم وأخرجي البطاطس ،واللحم.
وما يميّز المندي فعلاً هو استخدام جمرة قبل تقديم الطبق، فيتمّ وضع جمرة في كوب من الزيت في وسط طبق التقديم ثمّ يغلّف الطبق بالقصدير ويترك ليتشبّع الأرز جيّداً من الرائحة المنبعثة.