ملح وفلفل أسود بهار دجاج عصير ثلاث ليمونات فلفل اخضر حار 3 حبات بندوره واحده ملعقه سماق قليل من الزيت ملح الليمون ربع ملعقة 3 ملاعق خل ثلاث ملاعق كاتشب حسب الرغبه طريقة التحضير: تقطيع الدجاج وتنظيفه جيداً بالخل والطحين والملح، وغسله جيداً بالماء، نجهز التتبيله جميع المكونات بخلطها جيدا في طبق خاص ثم نقوم بتقطيع البطاطا والفلفل الاخضر وبصله وضعها في قاع الصينيه المخصصة للفرن نرص الدجاج فوقها بطريقه مهزبه ثم نضع شرائح الطماطم ناتي بالخلطه ونثرها فوق الدجاج والبطاطا، وإضافة القليل من الماء.
توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 لحوالي 35 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج.