طريقة عمل بروست البيك الحراق أثناء تحضير بروستد البيك السعودي الحراق، قومي بشق الدجاج بالسكين بفتحات من أسفل جلد الدجاجة، ثم ابدئي في حشوها بالفلفل الأحمر الحار، فهذه هي نفس طريقة البيك في تحضير بروستد البيك الحار.
تمت القراءة والموافقة على الشروط المذكورة أعلاه في تعليقه على صورته بالطائرة المتجه إلى مطار القصيم غرد الأستاذ رامي أبو غزالة على حسابه بتويتر هذا اليوم قائلا: نحن في طريقنا إلى توقيع اتفاقيات الترخيص لانشاء مطاعم البيك أمام سمو أمير بمنطقة القصيم، وقد بدأت قصة البيك في عام ١٩٧٤م في مدينة جدة بالمملكة العربيّة السعوديّة، وكان ذلك حينما استشعر السيد شكور أبو غزالة احتياج الناس آنذاك لمأكولات عالية الجودة وبسعر معقول تُقدّم في أجواء تميّزها النظافة والودّ من خلال خدمات تتميّز بالسرعة واللباقة.