وماذا عن التصنيف الإضافي لممثلي المملكة؟ من المعروف أن الخمائر تنتمي إلى فطريات Ascomycetes و Basidiomycetes.
القيمة الغذائية للخميرة تحتوي الخميرة على نسبة عالية من العناصر من المركبات الضرورية مثل: البروتينات التي تُفيد الجسم بشكل هائل، بالإضافة إلى احتوائها على حمض الفوليك B6، وتحتوي أيضاً على بعض من ، وهي قليلة السُعرات الحرارية، وتحتوي أيضاً على بعض الفيتامينات مثل: فيتامين B1، وفيتامين B2، وفيتامين B3، وفيتامين B6، وفيتامين B9، وبعض المعادن الغذائية المُفيدة جداً للجسم مثل: الحديد، والكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والماغنيسيوم، والنُحاس، والليثيوم.
وتسمى الجراثيم التي تنتج في التكاثر اللاجنسي كونيديا.
تغذية البشرة تساعد خلطة الزيوت على علاج مشاكل البشرة الجافة والمختلطة، فهي تقلل من حدة الالتهابات الناتجة عن التعرض للشمس، كما تعمل على ترطيب البشرة بقوة وتساعد على التخلص من الأكزيما وحب الشباب والحروف ولدغات الحشرات، كما تساهم في تحسين مظهر البشرة وتجعلها دائماً حيوية وناعمة.