خضار يحتوي على أقل من 50 سعر حراري السعرات الحرارية في الخضار توفر ما يزيد عن 25 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام، ولكن أقل بكثير من 50 سعر حراري، ومن الأمثلة على هذه الخضروات منخفضة السعرات الحرارية: البروكلي، والبصل بما في ذلك البصل الأخضر، والبامية ، والجزر، والبنجر، واللفت، والفلفل الحلو، والشمر، والكراث، والطماطم، والباذنجان، والخرشوف.
.