معصرة سمسم - السعودية.. تعرف على صناعة زيت السمسم بالمعاصر التقليدية

ويشدد إسحاق على أن المعصرة حافظت دائمًا على جودة السمسم الذي تقدمه، ما يمنح جودةً ممتازة للطحينية، موضحًا، أن المعصرة لا تحتاج لتسويق إنتاجها، بل إن زبائنها يطلبون الإنتاج بشكل خاص، إذ تنتج المعصرة حوالي 300 كيلو باليوم فقط، ولمدة أربعة أيامٍ في الأسبوع.

إعداد الأرض للزراعة تجود زراعة السمسم فى الأراضى الصفراء الخفيفة والثقيلة والطميية والطينية جيدة الصرف ولايصلح زراعته فى الملحية أو الغدقة أو سيئة الصرف ويتم إجراء الحرث مرتين متعامدتين وتنعيمها والتخلص من الحشائش أثناء الخدمة وقبل الزراعة حيث تنمو الحشائشأسرع من نباتات السمسم فى المرحلة الأولى من حياتها وفى حالة الأراضى الموبوءة بـ الحشائش تعطى رية كدابة ويتم التخلص من الحشائش أثناء الخدمة.