كما يُعدّ مستخلص نبتة من الأمثلة على مضادّات الأكسدة الطبيعيّة، ويُستخدم في الزيوت النباتيّة، والزبدة، والمخبوزات، والأطعمة المقلية، واللحوم، والمشروبات، ومن المضادات الطبيعيّة أيضاً: الكاروتينات المركبات الفينوليّة التي توجد في الفواكه والخضروات، والأعشاب، والتوابل.
ولكن إذا كان طعم مكملاتك سيئًا ، فمن المحتمل أنك ستغير العلامات التجارية أو لا تشتريها مرة أخرى.
المحليات هي مجموعة من المواد التي تضاف إلى الطعام من أجل توفير نكهة أحلى.
وقد أثارت هذه المواد التي يرمز لها بالأرقام كثير من التساؤلات الصحية عن صلتها بأمراض الحساسية والسرطان والاضطرابات العصبية والاضطرابات الهضمية وأمراض القلب والتهاب المفاصل.