بالإضافة إلى الخل، ومياه الأمطار، والمياه والسكر، وأيضاً مساحيق الغسيل فكل هذه المواد تعتبر المخاليط؛ لأنها تتكون من أكثر من مادة.
ما المخلوط من بين المواد الآتية، في البداية تهتم دراسة الكيمياء بالتغيرات المختلفة التي تمر بها، بما في ذلك سلوكها وهيكلها وبنيتها وخصائصها وتفاعلها مع المواد الأخرى الموجودة في الطبيعة من حولنا، بالإضافة إلى دراسة الجزيئات والترابطات التي تحدث بين عناصرها، وهذا هو أحد الفروع الأساسية للعلم والذي من خلاله يمكن تحديد تفسيرات الظواهر التي تحدث في الطبيعة، وهناك العديد من العلماء الذين ساهموا في هذا العلم بما في ذلك العالم ديمتري مندليف.