شوربة الحب الحجازية | ✔طريقة عمل شوربة الحب

طريقة عمل شوربة الحب

ويبدأ السعوديون كغيرهم من العرب والمسلمين وجبة الإفطار الرمضانية بتناول المشروبات الساخنة ومنها القهوة والشوربات بأنواعها المختلفة ، غير أن شوربة الحب سيدة الموقف عند أهل الحجاز وهي المنطقة التي تصدر غالبية تشكيلات المائدة السعودية.

يغسل الحب وينقع في وعاء.

شوربة الحب الحجازية تتسيد المائدة السعودية

طريقة تحضير وصفة شوربة الحب الحجازية المكوّنات زيت نباتي — ملعقتان كبيرتان حب مجروش منقوع ربع ساعة ومصفّى — كوب ونصف لحم مقطّع إلى مكعبات — 250 غرام طماطم مهروسة — كوبان ونصف ملح — بحسب الرغبة مرق دجاج — نصف مكعّب مقادير البهارات الصحيحة: كزبرة — ربع ملعقة صغيرة كمون — ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود — ربع ملعقة صغيرة قرنفل — ربع ملعقة صغيرة قرفة عود — 2 لومي — 1 حبهان أي هيل — ربع ملعقة صغيرة ورق غار — 1 شيبة — ربع ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- في قطعة قماش مخصصة للطبخ، ضعي الكزبرة، الكمون، الفلفل الأسود، القرنفل، القرفة، اللومي، الهيل، ورق الغار والشيبة.