نقوم بتقطيع البلح الشام ووضعه بقلب الزيت البارد، ثم يوضع فوق نار هادئة تماما، سنظل نراقب بلح الشام أثناء وضعه على النار الى ان يتم التحمير من الجهتين.
بعد الانتهاء من التسوية يمكننا تناوله مزين بجوز الهند او الفستق المجروش أو اللوز المجروش او باي نوع من المكسرات يفضلها.