فقد تتساءل عن طريقة حفظ كل أنواع من انواع التمور وعن إمكانية حفظ كل أنواع التمور في نفس الطريقة ومدة حفظ التمور.
تمر العجوة يعرف ايضاً باسم التمر المقدس وذلك بسبب ارتباط اسمه بعقيدة إسلامية منذ القدم مما يجعله من أشهر أنواع التمور في مصر والشرق الأوسط ويتميز هذا النوع بالمذاق السكرى والقوام الحلو المعتدل مع ملمس يشبه ملمس الزبيب.