الحرارة وتدفق الطاقة الحرارية: عندما يتلامس جسمان يتناقلان طاقة، وهذه الطاقة التي تنتقل بين الجسمين تسمى الحرارة، وتوصف الحرارة بأنها الطاقة التي تتدفق دائما من الجسم الأسخن إلى الجسم الأبرد، ولا تنتقل الحرارة تلقائيا من الجسم الابرد إلى الجسم الأسخن أبدا.
أثناء تحول الماء إلى بخار باكتساب حرارة من التسخين يكتسب الماء فيصبح بخارا.